1. DETERMINAZIONE DELLA QUALITÀ DELLE FARINE DI FRUMENTO
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Il Falling Number della Farina: Come si Determina e Cosa Rappresenta
Ll grano, o frumento, tenero (Triticum aestivum) è originario del medio oriente. La sua farina è alla base di moltissime preparazioni: pane, pizze, focacce, - ppt video online scaricare
che definisce il metodo di determinazione della qualità panificatale minima del del 29 ottobre 1975, relativo all'organizzazion
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