Che cos'è lo xantano, l'ingrediente segreto per preparare pasta e dolci senza glutine ( e come sostituirlo nelle ricette)
gomma xantano
Gomma Xantana: Cos'è, per cosa viene usata e ricette.
Lo xantano o gomma di xantana è un additivo reologico di origine naturale
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Gomma di xantano: cos'è e a cosa serve in cucina, e non solo
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